绿豆萝卜丸

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  青萝卜
  一勺
  鸡蛋
  一个
  绿豆粉
  适量
  面粉
  适量
  辅料
  盐
  适量
  十三香
  适量
  葱
  一颗
  姜
  一块
  咸鲜
  口味
  炸
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

绿豆萝卜丸的做法步骤

• 
  
  1
  
  萝卜切丝。
• 
  
  2
  
  剁成碎末。
• 
  
  3
  
  加盐腌制10分钟。
• 
  
  4
  
  加绿豆粉，加剁好的葱姜末。
• 
  
  5
  
  加面粉，加鸡蛋。
• 
  
  6
  
  调成软硬适中的面糊。
• 
  
  7
  
  用汤匙挖一匙放进锅内。
• 
  
  8
  
  锅内加油，烧热，放绿豆丸炸至金黄捞出。控油。
• 
  
  9
  
  装盘。
  

小窍门
腌制萝卜好后，不要加水了，用腌制下来的水分正好和面。