日式牛肉火锅 温暖寒冷中的吃货们

KIMET

日式牛肉火锅 温暖寒冷中的吃货们

“火锅是冬季最简单也最温暖的吃法，约上朋友或者是家人围坐在一起，想吃什么就在锅中涮什么，各取所需。聊着天吃得美食，这是多么惬意的事情呢？但是是总是吃平时的火锅大家也觉得没什么新鲜感了，听说日式牛肉火锅非常受欢迎，食材选择丰富，火锅也很美味，可以温暖寒冷中的吃货们。那么，下面我们就来学习一下日式牛肉火锅的做法，学会了之后，就可以在家中和朋友们尽情地享受牛肉的鲜嫩，以及各种食材的美味了。”
食材清单

• 大葱2根
• 牛肉片300克
• 香菇8个
• 金针菇150克
• 魔芋丝200克
• 烤豆腐1块
• 白菜200克
• 春菊200克
• 生鸡蛋2个
  

• 酱油100毫升
• 味啉100毫升
• 白糖30克
• 清水100毫升
• 牛油块1块
  

小技巧

1、锅中放入葱段，注意要把葱段烧得外面焦一些才美味。
2、如果不喜欢吃太甜的朋友，也可以少加一些糖，就是调酱汁的时候可以一边尝，一边调这样比较好掌握糖的量。
3、如果买不到味啉，也可以买米酒来代替，味道也是非常不错的。

日式牛肉火锅的做法步骤

• 1把用到的食材都准备好，把牛油放到锅中，用油把锅底擦一下，然后把大葱段放到锅中煸炒。
• 2再把牛肉片也放到锅中，翻炒几下，一面熟了再翻另一面，另一面也熟了就可以了放别得食材了。
• 3然后倒入酱汁，改成小火，把准备好的食材都依次放到锅中，煮到入味就可以品尝正宗日式牛肉火锅了。
  
  

变化365

牛肉除了做火锅吃，厨师们经常采用牛肉做食材，做这些美食：《咖喱牛肉》、《牛肉炖土豆 》、《菇香牛肉意大利面》、《水煮牛肉》等等。