腌菜炒春笋

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  腌菜
  300克
  春笋
  200克
  猪肉
  适量
  小米椒
  适量
  大蒜
  适量
  姜
  适量
  淀粉
  适量
  老抽
  适量
  辅料
  盐
  适量
  鸡精
  适量
  蚝油
  适量
  糖
  适量
  米酒
  适量
  中辣
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

腌菜炒春笋的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好食材。
• 
  
  2
  
  春笋切丝，腌菜、猪肉、米椒和姜、蒜都切成沫。
• 
  
  3
  
  笋丝焯水。
• 
  
  4
  
  过凉水待用。
• 
  
  5
  
  肉沫用淀粉和油抓匀。
• 
  
  6
  
  起锅烧油。
• 
  
  7
  
  下肉沫翻炒出香味。
• 
  
  8
  
  下蒜沫、姜沫炒出香味。
• 
  
  9
  
  翻炒均匀。
• 
  
  10
  
  下腌菜翻炒。
• 
  
  11
  
  下小米椒翻炒均匀。
• 
  
  12
  
  下笋丝。
• 
  
  13
  
  翻炒均匀。
• 
  
  14
  
  加老抽、盐、鸡精、耗油、糖、米酒调味。
• 
  
  15
  
  起锅装盘。
• 
  
  16
  
  春天的美味来了😊。