奶油鸡蛋饼

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  鸡蛋
  2个
  面粉
  65克
  辅料
  奶油
  40克
  炼乳
  10克
  白糖
  1匙羹
  奶香
  口味
  煎
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

奶油鸡蛋饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备的材料。
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  2
  
  鸡蛋打到碗里。
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  3
  
  加白糖，用手动打蛋器打散。
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  4
  
  加入炼乳。
• 
  
  5
  
  倒入奶油。
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  6
  
  搅匀。
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  7
  
  倒入面粉（一般的面粉就行），搅拌均匀。
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  8
  
  搅匀的面糊（不需要额外加水搅匀）
• 
  
  9
  
  不粘锅放灶上，小火，用勺子舀一勺倒入锅里。
• 
  
  10
  
  轻轻晃动，尽量晃成薄薄的圆饼状，看到表面开始有小小的泡泡，表示饼熟了。
• 
  
  11
  
  翻一面，煎半分钟左右。
• 
  
  12
  
  煎好装盘。
  

小窍门
1、搭配牛奶或者豆浆，就是一份简单的早餐。（这是我跟孩子两个人的量）
2、食材的量都是大概。
3、煎饼的时候要注意火候，不能走开。
4、喜欢甜的就多加点糖，没有炼乳可以不加。