土豆披萨

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工艺：烤

难度：初中水平

人数：3人份

口味：椒麻味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：土豆3个

辅料：猪肉1块西兰花1把西红柿1个奶酪1块鸡蛋1个

调料：食盐适量味精适量姜适量淀粉适量胡椒粉适量黄油适量

土豆披萨的做法

1.将姜末，料酒， 盐， 胡椒， 味精等适量调料放入准备好的肉末中

2.顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下



3.将盐和少量的油加入水中烧开，放入准备好的西兰花

4.水焯一下后捞出备用



5.将土豆切成块放入水中煮熟

6.将煮好的土豆捞出来



7.用刀背碾成泥

8.在土豆泥中加入盐，味精，胡椒等适量调料



9.将它们混合均匀

10.加入腌好的肉馅



11.再加入适量生粉和一个鸡蛋

12.再将它们混合均匀



13.取出一小块黄油

14.将它均匀的涂抹在披萨盘的底部和四周



15.将混合好的土豆泥倒入盘中

16.将它们均匀的铺在盘底



17.在土豆泥饼上均匀的铺上焯好水的西兰花

18.再铺上切好的西红柿



19.最后盖上奶酪片

20.放入约热好的180度的烤箱中，烤上25分钟就行







菜品特色

今天，我们要在家里就地取材， 土豆， 肉， 番茄， 西兰花。 本打算做土豆饼， 又觉得蔬菜少了点，决定将把它们全用上， 以土豆饼打底， 上面铺些番茄， 西兰花， 用奶酪焗烤， 简单又实在， 打包做午饭， 相当不错哟。这样的土豆披萨， 是不是有点与众不同呢？

烹饪技巧

1、奶酪要用马苏里拉奶酪，披萨专用， 能拉出长长的丝来。

2、颜色尽量丰富，这样营养更全面。

3、也可以在上面加入水果， 但尽可能不要用出水太多的蔬果。