芝士焗生蚝

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芝士焗生蚝

材料：新鲜生蚝4只、洋葱一只、蒜头一只、马苏里拉芝士50克、料酒、胡椒粉、盐、黄油、鸡精、料酒各少许。

芝士焗生蚝的做法

1.生蚝开盖后洗净，取出生蚝肉，用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2、洋葱、蒜头切碎，锅内加入少许黄油，放入洋葱，蒜末碎、盐、鸡精炒香。

3、生蚝肉装进壳里，把炒好的洋葱和大蒜末撒在生蚝肉上，再铺满芝士。　　

4.烤箱预热后，把生蚝放入，200度上下火烤10~15分钟即可，待至芝士香透、上色即可。

美食提示

生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。