去广州最正确的打开方式 一定是吃早茶！（1）

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俗语有云，“食在广州“。一提起广州的美食，你首先能想到什么？我想一定是早茶。在广州，在茶楼叹“一盅两件”是老广不可或缺的日常。

早茶

一壶茶配两个点心，三五个好友就可以坐在一起，聊一整天。因此，对于老广而言，早茶是美食，也是文化。

早茶

那老广都是在哪里喝早茶的？怎么“喝”才最地道？答案就在这篇文章里哦！

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广东人喜欢吃甜食，尤其是各种各样的蒸糕，茶楼酒店，只要是传统的粤式餐厅，蒸糕一定是必不可少的。

早茶

那哪些是去茶楼必点的呢？快来看看~

| 萝卜糕

萝卜糕是中式的传统糕点，采用再来米粉，在米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

萝卜糕

| 芋头糕

芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的特色糕点，香港和澳门地区的茶楼也会有卖，材料有粘米粉，芋头，虾米，冬菇，腊肠和腊肉。

芋头糕

| 马拉糕

相信你在广东的茶楼吃茶点的时候，常常会见到马拉糕的身影，正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。

马拉糕

| 糖不甩

糖不甩又名如意果，口感酥滑香甜、醒胃儿不腻口、味香四溢，算是汤圆的孪生兄弟～ 加了姜汁之后特别祛寒正气。

糖不甩

| 粉果

粉果形状呈半月形，有点像虾饺，但其实还蛮多不同的。馅有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，粉果可以隔水蒸，也可以用油煎炸。

粉果

| 叉烧酥

叉烧酥是广东颇具代表性的食物，面包裹叉烧馅料烤制而成。因为脂肪含量较高，通常要乘热吃，是不少餐厅酒楼买的很火的点心，叉烧酥好吃了说明这家店的味道就不错。

叉烧酥