每个少女都无法抵御的诱惑 樱花马卡龙

KIMET

每个少女都无法抵御的诱惑 樱花马卡龙


“马上到了生机勃勃的季节了，一切都显得那么的优雅与美好，人的心情也随之幸福起来。尤其是樱花，它的美是那么的妙不可言。今天我给大家介绍一款用樱花制作出来的甜点—樱花马卡龙。软萌的小甜点配上精致的樱花，光是看着就有一种满屏的幸福感。感兴趣的朋友我们一起来学习吧。 ”
食材清单

• 杏仁粉 50克
• 糖粉 50克
• 蛋白 38克
• 细砂糖 30克
• 樱花 适量
• 粉红色素 10克
  

小技巧
1、烤盘上挤好圆形后用手端着烤盘两侧轻轻震动烤盘，有利于震出气泡。
2、烤制的时间不要硬性规定，主要还是看手感，摸上去完全没有粘稠感就可以了。
3、烤制好之后一定要放凉了再脱模，这样才不会导致空心。【做饭网】

樱花马卡龙的做法步骤

• 1将樱花事先用清水浸泡2个小时，泡好后捞出来控干水分放在吸水纸上吸干水分。
  
• 2将杏仁粉倒入碗中，加入糖粉和20克的蛋白搅拌均匀，再滴入几滴色素搅拌均匀。
  
• 3将细砂糖分成三等份，分次加入剩下的蛋白液中快速的搅拌至发泡形成蛋白糊，再将蛋白糊分次加入杏仁粉中搅拌完全融合。
  
• 4将搅拌好的蛋糕糊装进裱花袋，在烤盘上铺一层油纸，将裱花袋垂直在烤盘上间隔两厘米挤上一个个圆饼。
  
• 5接着在每一个圆饼上面都摆放上干樱花，并放在室温下半个小时晾皮就可以了。
  
• 6事先预热烤箱150度，当圆饼风干后把其放进烤箱中下层烤制15分钟即可。
  
• 715分钟后就可以取出来晾凉之后进行脱模，接下来就是美美享用樱花马卡龙的时候了。
  
  

营养密语
1、樱花具有很好的美容护肤、提亮肌肤的作用；
2、此外在医学领域也有很高的赞誉，它具有止咳喘、润肺解酒、抑制肿瘤的恶性发展等药物价值。