海鲜三汁焖锅

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  海虾
  1斤
  皮皮虾
  1斤
  黄骨鱼
  2条
  花甲
  1斤
  鸡中翅
  6个
  鸭翅
  4个
  红薯
  3条
  玉米
  1根
  红萝卜
  1根
  洋葱
  1个
  西红柿
  1个
  杏鲍菇
  1条
  辅料
  蚝油
  适量
  海鲜酱
  适量
  酱油
  适量
  盐
  适量
  干贝素
  适量
  料酒
  适量
  玉米油
  适量
  咸鲜
  口味
  焖
  工艺
  一小时
  耗时
  高级
  难度
  
  

海鲜三汁焖锅的做法步骤

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  1
  
  酱料的制作第一步：蚝油，酱油，海鲜酱，盐，干贝素，汤，和清水混合搅拌
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  2
  
  酱料的制作第二步：薯粉➕玉米淀粉+水混合成
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  3
  
  第一步开火烧开
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  4
  
  倒入第二步（此时用铲子不断搅拌）
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  5
  
  酱汁浓稠成都如下
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  6
  
  这是蔬菜类的品种，这个可以看个人喜欢而放的哈
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  7
  
  蔬菜处理好
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  8
  
  四种海鲜，分别处理干净，我特别说一下这个黄骨鱼，不宜切得太薄，不然等会连骨头都找不到了😂，然后这个鱼，放一点耗油，盐，腌制一下，更入味
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  9
  
  鸡中翅和鸭翅，要切花，因为比较难熟，也是要用耗油，盐，先腌制片刻
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  10
  
  我用的是苏泊尔的电火锅，不粘锅的。在锅底撒一点玉米油，然后把蔬菜铺上去
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  11
  
  然后铺上鸡翅和鸭翅
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  12
  
  插上电源，开最大火，盖上盖子。先焖15分钟。
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  13
  
  打开盖子，用铲子稍微捞一下底，以免粘锅。
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  14
  
  依次将其中海鲜铺上去
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  15
  
  盖上盖子，继续焖15分钟
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  16
  
  打开盖子查看，海鲜都熟了，就铺上做好的酱料。继续焖两分钟
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  17
  
  打开盖子，捞一捞底，关火就可以吃咯
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  18
  
  一扫而光
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  19
  
  加入清水
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  20
  
  放入青菜和肉丸，煮开，还可以打火锅
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  21
  
  好吃的不要不要的。