清蒸虾丸

dragonkym

[url=][/url]

“虾丸口感Q弹，味鲜爽滑，肉质很容易消化，营养还特别丰富，蛋白质和钙质含量极高，钾、碘、镁、磷等矿物质也很丰富，很适合一家老少滋补食用。这清蒸的做法好吃不上火，这干燥的天气最是适合，今天我将做法分享出来，您要是喜欢，不妨也试试，多给家人做做哦~”

• 食材明细
  主料
  虾仁
  400克
  胡萝卜
  适量
  料酒
  3克
  酱油
  10克
  辅料
  淀粉
  10克
  胡椒粉
  1克
  盐
  1克
  姜粉
  1克
  橄榄油
  10克
  清淡
  口味
  蒸
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

清蒸虾丸的做法步骤

• 
  
  1
  
  鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出。
• 
  
  2
  
  用绞肉机搅成虾泥，这虾啊要是去了头尾所剩不多了。
• 
  
  3
  
  加入所有的调味料用筷子搅拌均匀，手抓起来摔打几分钟，这样会让虾丸口感变得Q弹。
• 
  
  4
  
  接下来准备做垫底的，胡萝卜切薄片，放在盘子上。
• 
  
  5
  
  抓起一把虾泥，用力一挤，虾丸即可从虎口挤出，放在胡萝卜片上。
• 
  
  6
  
  蒸烤箱温度100度设置，温度到达后放入蒸10分钟即可，如果是用蒸锅，大火煮沸后放入锅内蒸10分钟即可出锅。
• 
  
  7
  
  简单几步，超级鲜美的清蒸虾丸就做好了