牛肉丸萝卜丝汤

悠闲客栈

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“冬吃萝卜利于健康，冬天多吃牛羊肉可以增强御寒能力。将萝卜与牛肉组合，冬季养生功效更加显著。这款萝卜牛肉丸汤，让家人吃的热乎，舒服的同时，也有助于家人平安过冬。”

食材明细

主料
青萝卜
500g
牛肉
350g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
洋葱
适量
姜
适量
粉丝
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度




牛肉丸萝卜丝汤 的做法步骤

• 
  
  1
  
  牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。
  
• 
  
  2
  
  青萝卜洗干净。
  
• 
  
  3
  
  肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  青萝卜切成丝。
  
• 
  
  5
  
  起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。
  
• 
  
  6
  
  炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。
  
• 
  
  7
  
  加入粉丝。
  
• 
  
  8
  
  开锅后，将牛肉丸入锅。
  
• 
  
  9
  
  煮至食材熟，加盐。
  
• 
  
  10
  
  加胡椒粉关火。
  
• 
  
  11
  
  搅拌均匀淋入芝麻油。
  
• 
  
  12
  
  搅拌均匀即可盛出享用。
  
  

小窍门
此汤不宜添加多种调味品。