雪花菠菜饭团[12P]

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用料主料

大米1杯

咸鸭蛋3个

菠菜1小把辅料芝麻油2勺熟芝麻1小勺奶酪片2片火腿片2片雪花菠菜饭团的做法1.
按平时的习惯煮好米饭，菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。

2.
把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。

3.
把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。

4.
拌匀。

5.
咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。

6.
放一点芝麻油。

7.
放一些炒过的熟芝麻，拌匀。

8.
戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。

雪花菠菜饭团成品图







烹饪技巧
原料：大米1杯 咸鸭蛋3个 菠菜
调味：芝麻油2勺 熟芝麻1小勺
装饰：奶酪片2片 火腿片2片
1、咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上，咸鸭蛋的量根据自己的口味增减。
2、咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。有些妈妈不太愿意给孩子吃咸鸭蛋，可以用鸡蛋代替，再加一点盐调味即可。
3、奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。
4、做这种饭团，寿司米最好，泰国米或东北大米也挺好。
5、奶酪片和火腿片请根据自己的需要增加或减少。