酸甜可口 柠檬蜜

KIMET

柠檬里面含有非常丰富的维生素，特别是维C，所以女孩子可以多吃一些，是美容的好食材。这款柠檬蜜做法简单，一次还可以多做一些冷藏起来，随吃随取。

主料
鸡蛋全蛋 3个 柠檬 3个 砂糖 135克
辅料
蛋黄 1个 黄油 75克 盐 少许

制作步骤：
1、将柠檬对半切开，挤出原汁，大约150克。

2、再取一个柠檬皮，刮下皮屑。

3、皮屑中加糖腌一会儿。

4、将鸡蛋打散。

5、加入柠檬汁，充分搅拌均匀。

6、再加入糖和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。

7、上锅水浴加热，要不停地搅动，大约要8－10分钟，直到越来越浓稠。

8、离火加入黄油小块，充分搅拌均匀后，再水浴加热2分钟左右。

9、过筛。

10、装入容器内放凉，放入冰箱冷藏即可。