肉丸豆腐砂锅煲

weisili134

食材明细
主料
老豆腐
430g
珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸
9个
蒜叶
3g
生抽
2大勺
蚝油
1大勺
辅料
盐
少许
玉米油
适量
热开水
适量
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好食材;
  
• 
  
  2
  
  老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；
  
• 
  
  3
  
  切成小块;
  
• 
  
  4
  
  锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
  
• 
  
  5
  
  煎好全部放入砂锅内；
  
• 
  
  6
  
  锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；
  
• 
  
  7
  
  然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；
  
• 
  
  8
  
  倒入适量热开水；
  
• 
  
  9
  
  加热炖煮3-5分钟；
  
• 
  
  10
  
  加入一大勺蚝油拌均匀；
  
• 
  
  11
  
  继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；
  
• 
  
  12
  
  成品，香喷喷，美味下饭做法简单。
  
  

小窍门
1.豆腐要选用老豆腐；
2.炖煮时间根据自己的喜好调整；
3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。

使用的厨具：砂锅、不粘锅