砂锅红烧肉

悠闲客栈

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食材明细

主料
五花肉
适量
辅料
沙姜
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度




砂锅红烧肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  铁锅烧热，用猪皮擦锅。
  
• 
  
  2
  
  切成大小均匀的块状。
  
• 
  
  3
  
  五花肉放适量盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉蚝油，搅拌均匀，腌制30分钟。
  
• 
  
  4
  
  砂锅底刷油，沙姜块、葱段铺在锅底。把腌好的肉均匀铺在上面，连同腌制汁一起倒入。
  
• 
  
  5
  
  加适量水，大火烧开转小火30分钟，用筷子把头翻面，继续小火20分钟。
  
• 
  
  6
  
  非常的好吃😋又不腻，喜欢的可以试试。