鸭蛋大白菜肉骨汤

悠闲客栈

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“寒冷的冬天来了，一碗热腾腾的肉骨汤是最好不过了。。。”

食材明细

主料
肉骨
545克
大白菜
270克
鸭蛋
3只
辅料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度




鸭蛋大白菜肉骨汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材：肉骨（已清洗焯水）、大白菜（已清洗切开）、鸭蛋。
  
• 
  
  2
  
  将已焯好的肉骨下入电饭锅中。
  
• 
  
  3
  
  接着，加适量的清水。
  
• 
  
  4
  
  加适量的料酒。
  
• 
  
  5
  
  盖上盖，插上电源按好2小时煮汤功能进行工作。
  
• 
  
  6
  
  烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下盛出，待用。
  
• 
  
  7
  
  接着，离煮汤还差30分钟时开盖，合入切开的大白菜和煎好的鸭蛋搅动一下。
  
• 
  
  8
  
  继续盖上盖再煮。
  
• 
  
  9
  
  然后，工作完毕跳的保温时。
  
• 
  
  10
  
  开盖，加适量的盐。
  
• 
  
  11
  
  加适量的味精。
  
• 
  
  12
  
  调味搅匀即成。