腊肠蒸小黄鱼

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  小黄鱼
  1条
  辅料
  香葱
  1根
  姜丝
  适量
  腊肠
  3片
  蒸鱼豉油
  1匙
  料酒
  1匙
  咸鲜
  口味
  蒸
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

腊肠蒸小黄鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  小黄鱼洗净。
• 
  
  2
  
  葱姜腊肠切好备用，蒸鱼放几片腊肠增味，腊肠的油脂会进入鱼肉内，出锅不用泼油。
• 
  
  3
  
  鱼背划两刀抹一点料酒，将葱碎和姜丝塞进鱼肚内，留一点小葱蒸好后撒点有葱绿，将腊肠放鱼背上。
• 
  
  4
  
  锅开放入大火蒸10分钟。
• 
  
  5
  
  在蒸的过程腊肠的油脂会浸入鱼内增味，淋一汤匙蒸鱼豉油，撒点葱花即可。