美味巧克力酱 简单制作4步曲

KIMET

美味巧克力酱 简单制作4步曲


“巧克力酱是一道非常美味的甜品之一，无论是孩子还是成人都比较喜欢，一直受到大众的欢迎，是既好吃又营养的美食。现在为大家介绍巧克力酱的做法，只要4步简单的做法。”
食材清单

• 面粉 200克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 3个
• 巧克力 150克
• 奶油 100克
• 杏仁 适量
• 橘子皮 少许
  

• 白糖 适量
  

小技巧
1、可以在面团上中放入干红芸豆放进180度烤箱中，烤约10-15分钟，放红芸豆均匀的落在面团上，更好的压出模具的形状。
2、注意，千万别忘了在模具中涂上一层黄油哦！防止最后不好取出酱饼。

巧克力酱的做法步骤

• 1事先将烤箱遇热到180度，在大碗中，加上过筛过的面粉，糖，加入黄油，搅拌均匀，用手揉成面包屑状。
  
• 2将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直至做成面团状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏约25-30分钟。待半小时过去取出面团放在撒有面粉的面板上，用擀面杖将面团擀为约0.5cm厚度的面饼。
  
• 3在模具中涂上一层黄油，将面饼铺在模具上，并去除多余的部分，接着用小叉子在模具中轻轻的均匀按压，使面团更好的印出模具的形状。
  
• 4在热锅中倒入巧克力，奶油，糖，用小火加热，边煮边搅拌，直至巧克力融化，变成柔顺光滑的面糊。倒在面饼上，待其冷却后，放入冰箱冷藏1-2小时左右。放上橘子皮和杏仁进行点缀。
  
  

营养密语
巧克力有着能使人兴奋的功效，还有增加视力和记忆力的作用，是一种比较适合孩子们食用的食品之一。不仅如此，巧克力中含有的抗氧化食品，对人体延缓衰老有着一定的功效，适合老年同伴食用。