红薯粉条辣炒白菜

dragonkym

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“每年7～8月份大批出小米红椒时，我会晒一批干红椒，打成粉，可吃到来年出辣椒时，做小咸菜、炒粉条、白菜的利器，辣的很爽口。”

• 食材明细
  主料
  红薯粉条
  适量
  白菜
  适量
  自制辣椒粉
  适量
  辅料
  猪油
  适量
  盐
  适量
  生抽
  适量
  中辣
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

红薯粉条辣炒白菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  提前用温水将红薯粉条泡发，控干水，白菜切丝，茎、叶分开放。
• 
  
  2
  
  冷锅放猪油。
• 
  
  3
  
  冷油时，放入白菜茎、自制干辣椒粉，小火，干红椒粉出红油。
• 
  
  4
  
  放入红薯粉条，翻炒匀。
• 
  
  5
  
  改中小火，翻炒。
• 
  
  6
  
  翻炒至粉条变透明时，放入盐翻炒匀。
• 
  
  7
  
  放入白菜叶，翻炒。
• 
  
  8
  
  倒入生抽翻炒拌匀出锅。