把握中餐5原则，自然瘦得快

玉兔

文／林庭安
对于上班族而言，中午去哪里吃？吃什么？和谁吃？真是一门大学问！每个人都希望能选择良好的食材，好好犒赏辛苦一整个上午的自己，补充足够的营养，以继续下午的工作。
不过，减肥问题几乎是上班族排行榜的第一名。对大部分的上班族而言，午餐都是在外解决，若能把握住5个饮食习惯，外食上班族也能吃出苗条与健康。

午餐原则1 想像自己是公主
公主吃饭，应该是缓慢优雅的，若能把自己想像成一位公主，吃饭自然就能放慢速度。
一般而言，大脑内的饱食中枢，大约在进餐后20分钟左右才会启动，因此，在20分钟之内，吃再多东西也不容易感到饱。

建议将饭菜放入嘴巴之后，至少嚼个20下，不仅能品尝出食物的滋味，最重要的是可以增加饱足感，就不会默默地吃下太多食物，增加身体的负担。
许多人应该有过这样的经验：为了赶回公司上班处理早上没做完的事情，午餐吃得飞快，一口饭没嚼几下就吞下肚子，不知不觉，整个排骨便当就吃个精光。
午餐原则2 放下筷子
如果筷子一直拿在手上，会不知不觉的一直吃，所以，当每一口饭菜放进嘴巴时，就先放下筷子，好好享受食物吧！

午餐原则3 记录每餐吃饭时间
平时就吃得很快的人，可以告诉自己：“每一餐都要比上一餐多吃5分钟。”并记录自己吃饭的时间，看看是否能达成目标。
午餐原则4 离开电脑桌
午餐是身体补充能量的时刻，此时人的身体、大脑都要放松，因此一定要离开电脑，不把电脑桌当饭桌，用60分钟的时间，给身心喘口气。
离开办公室，好好吃顿饭，除了放松一下心情之外，也能避免键盘上的病菌进入肠胃，以免病从口入，得不偿失。
午餐原则5 饭前走15分钟
大部分的人不喜欢等待，希望走个5分钟就能买到想吃的东西。但是其实若能在中午起来动一动，对减肥有益无害！
因此，建议你不妨选择需步行15分钟才能抵达的餐厅，增加走路的时间，将有助于热量的消耗，提高基础代谢率。
利用吃饭时间、餐前散散步，暂时离开“捆住”手脚的办公椅，可以放松紧张的神经，吃完饭往回返15分钟，也能促进消化，让下午的工作精神更好。——摘编自《上班7天瘦：囤女变身催泪日记》博思智库股份有限公司提供◇