炒土豆丝时，出锅放醋还是放糖？太多人不懂了，难怪炒的难吃！

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炒土豆丝，可能是餐桌上最常见的一道菜了。谈起炒土豆丝，人人都能称得上是个厨子了。最普通的菜反而会有更多的争议，其中一条就是炒土豆丝要不要放醋，另一条则是应不应该放糖。我把这个问题结合一下，炒土豆丝时，出锅放醋还是放糖呢？

相信很多人都要争论起来了，你以为我会选一种吗？不，我全都要。小孩才做选择，大人都是全要。我炒土豆丝不仅要放糖放醋，这还不够，还要加上西红柿，这样做出来才够美味。太多人不懂了，难怪炒的难吃！别急着反驳我，试试你就知道了。

青椒番茄土豆丝

By 忆膤

配料：

土豆 三个、柿子椒 两个、西红柿 两个、酱油 2匙、醋 2匙、白糖 2匙、热水 适量

烹饪步骤：

1.洗净青椒，切成小段

2.洗净西红柿，切成小块

3.洗净土豆，去皮，切成丝

4.把酱油，醋，白糖，热水调成酱汁，备用

5.在锅中倒入适量油，加热后。放入青椒，番茄，土豆丝，再倒入适量的盐，味精，鸡精等调料（看个人口味），翻炒均匀即可关火

6.盛入盘中

烹饪小贴士：

1、作为土豆的忠实粉丝，一定要用各种方式来展示她的美，不要纠结于成见，尝试一下吧。

2、土豆块茎中含有丰富的膳食纤维，并且含有丰富的钾，属于一种碱性食品。有资料显示，其含量与苹果同等。所以胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后会更具有饱腹感。土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有较好的通便排毒作用。

3、土豆中蛋白质营养价值很高。根据研究，马铃薯的蛋白质其品质相当于鸡蛋中的蛋白质，因此很容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。

你炒土豆丝时，喜欢放什么调料？