虫草花沙骨汤

dragonkym

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“秋冬季节干燥，适合多喝点汤水滋补养膘，而用炖盅炖出来的汤水，原滋原味，好喝又营养！”

• 食材明细
  主料
  沙骨
  300克
  虫草花
  200克
  红枣
  6个
  香菇
  3朵
  生姜
  一块
  辅料
  盐
  少许
  原味
  口味
  炖
  工艺
  数小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

虫草花沙骨汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  新鲜沙骨，洗净备用。
• 
  
  2
  
  虫草花洗净备用。
• 
  
  3
  
  香菇，红枣。
• 
  
  4
  
  沙骨放开水里过血水。
• 
  
  5
  
  拿出冲掉泡沫。
• 
  
  6
  
  把骨头分别放三个炖盅内。
• 
  
  7
  
  放入虫草花、红枣、香菇和姜片。
• 
  
  8
  
  倒入开水。
• 
  
  9
  
  放蒸锅内，盖上里盖。
• 
  
  10
  
  盖上外盖和锅盖，大火烧开炖半小时后调小火炖三个半小时关火。
• 
  
  11
  
  打开盖子，放入少许的盐。
• 
  
  12
  
  好喝到停不下来！
  

小窍门
1、盐一定要少放。
2、沙骨也可以换成排骨或者瘦肉。
3、这是三个人的量，一盅差不多两个饭碗。