油醋鸡肉沙拉

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油醋鸡肉沙拉

原料：鸡腿3只，苦菊一小把

佐料：葱姜，花椒，八角，桂皮，盐

油醋汁：橄榄油2大匙，白醋1大匙，洋葱半个，白糖，红椒，盐各适量

油醋鸡肉沙拉的做法

1选用琵琶腿清洗干净

2适量葱姜，花椒，八角，桂皮

3锅中加凉水放入鸡腿和佐料大火烧开改中小火慢煮

4用筷子能扎透鸡腿就熟了，这时候加盐再煮5分钟

5鸡腿捞出放凉

6取下鸡腿肉撕成肉条，鸡肉放入碗中倒入油醋汁拌匀放到蔬菜盘中就可以吃了