俄式沙拉改良版

xiaoniao290

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“俄罗斯的饮食虽然也很西化，但至少比美式丰富多了。沙拉的种类就不少。
一种以土豆、鸡蛋为主的沙拉，简单易做，唯一特别的是用了一种特殊食材——酸黄瓜。俺作了改良，用酸奶加少许盐和白胡椒粉代替传统沙拉酱。”

食材明细
主料

• 土豆1个
• 鸡蛋2个
• 青豆适量
• 酸黄瓜2小根
  

辅料

• 酸奶3勺
• 盐1-2克
• 白胡椒粉适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

俄式沙拉改良版的做法步骤

• 
  
  1
  
  土豆切开蒸，熟得快。
  
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  2
  
  蒸好后切成丁状。
  
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  3
  
  鸡蛋煮熟。
  
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  4
  
  青豆煮熟。
  
• 
  
  5
  
  这道菜的重要食材酸黄瓜用的国产的。在俄罗斯时买的酸黄瓜比这个要细小一半。
  
• 
  
  6
  
  切小丁。
  
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  7
  
  酸奶用的浓稠型的，普通的也可以。
  
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  8
  
  酸奶加盐、白胡椒粉。
  
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  9
  
  土豆、酸黄瓜、青豆装盘。
  
• 
  
  10
  
  鸡蛋切丁。
  
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  11
  
  拌入调料。
  
• 
  
  12
  
  可以吃啦。
  
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  13
  
  在俄罗斯吃到的酸黄瓜比咱们国内的味道略甜，没有那么那么酸。
  
• 
  
  14
  
  这是用普通酸奶拌的，略显稀，吃着也不错。
  
  

来自 美食天下 西山豆角 的作品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 家常菜   快手菜   晚餐