厦门中山路，不容错过的小吃店大盘点！

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古早味云集，老字号+新铺子，哪个是你的菜？
                    中山路是厦门最老牌的商业街。由中山路步行街、升平路、大同路，构成了一个美食商圈。琳琅满目的闽台小吃是这里的一大特色，汇集着一批老字号、街边摊，售卖着传统古早味、或创意小吃。                 

本篇挑选了10家中山路商圈的店铺，作为初次游中山路的寻味指南，店与店之间较近，最远的步行距离也就10分钟。                 

                                                             图：10家店铺分布地图 via：马蜂窝编辑部                                    
黄则和
                                                                         图：热闹的黄则和门店 by C柚                                             
                                                                         图：花生汤配一些小吃 by C柚                                             

• 花生汤是黄则和的招牌，也是来这里必点的食品，甜而不腻，烂而不糊，加鸡蛋的花生汤更受欢迎。
• 在91年获得国内首批“中华老字号”称号；
• 现在除了做花生汤，还经营多种厦门小吃，如沙茶面、海蛎煎。
• 人均在25元左右。
  

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黄则和(中山路店)

·黄则和花生汤是鼎鼎有名的老字号，中山路店是总店。 ·店里的招牌花生汤由花生煮制，属于甜汤的一种，是传统的闽南甜品。 ·这里的花生汤甜而不腻，花生烂而不糊，据说加鸡蛋的花生汤更受欢迎。 ·除了花生汤，这里还有沙茶面、海蛎煎、糯米鸡等厦门小吃，都比较正宗。

邵子牙贡丸·鱼丸
                                                                         图：邵子牙中山路点 via：@厦门邵子牙贡丸·鱼丸                                             
                                                                         图：鱼丸组合面 by 海蓝                                             

• 主打鱼丸、虾滑类制品，再配上配特色的鲨鱼面，清淡可口，弹牙。推荐：青虾滑、邵氏鱼丸、鲨鱼面；
• 可外带也可堂食，如果要堂食，可以直接进门看是否有座位，不要和门口排队等外带的队伍混淆；
• 除了中山路，在鼓浪屿也有2家分店；
• 人均40元左右。
  

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邵子牙贡丸·鱼丸(中山路一店)


宫廷月亮虾饼
                                                                         图：一份金黄色的虾饼 by Alicia 珊                                             
                                                                         图：宫廷月亮虾饼的店 by 旧衬衫先生                                             

• 主打虾肉制品，招牌月亮虾饼是必点，金黄酥脆，配上甜辣酱，更美味无比，爆浆芝士虾排也很棒；
• 据说是由宫廷御厨的后人流传下来，所以命名为宫廷月亮虾饼；
• 性价比高，人均18元左右。
  

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宫廷月亮虾饼（中山路太平口）

这家店的人气一直都很旺，无论是本地人还是外地游客，都会来这儿尝尝招牌的月亮虾饼。在门口长长的队伍里总能看见大爷大妈的身影，就足以说明他家小吃的味道有多正了。价格不高，味道不错，不容错过。

赖厝埕扁食
                                                                         图：赖厝埕的门面 by liuxian                                             
                                                                         图：扁食 by liuxian                                             
                                                                         图：拌面 by liuxian                                             

• 扁食是厦门一带的特有小吃，类似馄饨，赖厝埕是专做扁食的老店；
• 最招牌的是鲜虾仁扁食汤，将虾和鲜肉的鲜味完美地融合，与熬制的大骨汤搭配在一起，鲜香可口；此外，这家拌面也值得一尝。
• 店铺位置隐蔽，店面整洁卫生；
• 鲜虾仁扁食汤15元一碗，其他类扁食汤10元。
  

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赖厝埕扁食店

扁食是厦门、闽南一带特有的小吃，类似馄饨，但是皮薄、个头小。这家赖厝埕扁食店是许多吃货推荐的一家扁食店，招牌的鲜虾扁食将虾和鲜肉的鲜味完美地融合，与熬制的大骨汤搭配在一起，鲜香可口。店里的拌面也是惊喜，细面加上沙茶芝麻酱一起拌，又香又韧。而本地人的吃法一般是点一份虾仁扁、一份拌面一起吃。两种美食碰撞在一起更加让人流连忘返。但是店铺的位置比较隐蔽，不是特别好找。

月华沙茶面
                                                                         图：简陋却令许多人慕名而来的月华沙茶面 by 岚小新                                             
                                                                         图：月华沙茶面 by sarahcheung                                             

• 沙茶面老店，标配是面+罗汉肉*+豆干+鱼丸的组合，多数人选择搭配肉粽一起吃。
• 生意很火爆，但店面小，位置少，经常需要等位。
• 普通沙茶面15元一碗，加猪肠的21元一碗，若要点其他料再另外加钱，肉粽5元一个。
  

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月华沙茶面

·月华沙茶面是厦门的老字号，位于镇邦路上，独家没有分店。 ·沙茶面分为普通和经典两种，沙茶酱味道很浓郁，有罗汉肉、豆干、鱼丸等多种配料。 ·生意很火爆，但店面小，位置少，经常需要等位。

百成大同鸭肉粥
                                                                         图：卤鸭熬制的粥 by 岚小新                                             
                                                                         一份真材实料的鸭肉粥 by 岚小新                                             

• 这家的鸭肉粥，用卤鸭的肉汁熬制，再加一些姜丝暖胃，当地人喜欢加入卤蛋和油条泡着吃；
• 吃前可先选配料加进粥里，推荐加入鸭肉、鸭心、鸭肫；
• 人均20元左右。
  

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百成大同鸭肉粥店(大同路店)

说是粥，其实“更像泡饭”，米粒“和汤分开”，神奇的是口感却“很好”。配料“自选”，鸭肝、鸭肉、鸭肫、鸭心、鸭肠什么的，老板将其切好，倒入粥里，“香飘四溢”； 油条更是“每次必加”，泡着吃“非常入味”。一碗下肚“饱饱的”，早、中、晚餐都合适。

莲欢海蛎煎
                                                                         图：炒出来焦香的海蛎煎 by 何葉葉_Yolanda                                             
                                                                         图：人头攒动的莲欢海蛎煎 by 竟小章                                             

• 厦门很出名的海蛎煎，藏在局口街一条小巷弄里，全室外环境，老厦门食客不断；
• 海蛎又多且鲜，海蛎、面糊等食材精选，外酥里嫩，连辣椒酱都是独家特制；
• 人均20左右。
  

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莲欢海蛎煎

提到厦门就想到海蛎煎，而这家位于中山路局口街的莲欢海蛎煎是实打实的好吃！  ·局口街老巷之中，全室外环境，吃的就是这种感觉。  ·取名“莲欢”，是希望妻子每天开心。新鲜的食材，实在的用料，这样的用心也定能讨食客欢心。  ·海蛎又多且鲜，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外酥里嫩，蘸上本地的“甜辣酱”，口感很好。

局口拌面
                                                                         图：深夜依然人声鼎沸的局口拌面 by 岚小新                                             
                                                                         花生酱味足的拌面 by 叶小梦是大吃货                                             

• 主打拌面，主料有花生酱，口味偏甜，此外还推荐拌鸭肠、扁食汤，以及可以自己加料的海鲜汤；
• 老摊位，就餐环境不太好，但常常人满为患，适合吃宵夜；
• 人均30元左右。
  

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局口拌面

著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、卷心菜与花生酱拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。 拌面常用的是花生酱，很多朋友觉得单独吃比较腻，但和扁食（又称扁肉）交换着吃就很有滋味了！你看，扁食是汤面食，拌面是干面食，所以厦门人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现，扁食+拌面的卖价刚好等于一般的小吃。这不表示他俩就是一对儿？

高阿二酸笋泡面
                                                                         图：酸笋面 by 岚小新                                             
                                                                         图：酸笋面的配料可自选 by viphooh                                             

• 特色酸笋面，面与配料的选择较多，如泡面、生面、粗粉等，配料可选择丸子、腊肠、鸭血等，味道浓郁；
• 地道的市井小店，上午不开业，从下午5点开到凌晨3点；
• 不是所有人都适应酸笋的味道，谨慎选择；
• 很便宜的店，人均16元左右。
  

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高阿二酸笋泡面


黄金豆腐袋
                                                                         图：老板娘正在制作豆腐袋 by 岚小新                                             
                                                                         豆腐袋里馅料十足 by youhoufeng                                             

• 有趣的豆腐吃法，将炸豆腐里挖空，塞满现炸的肉、腌萝卜、黄瓜等，外皮酥脆，因此叫黄金豆腐袋，整块豆腐有半个手掌那么大。
• 经久不衰的小吃店，虾皇海苔角也是一款必点；
• 黄金豆腐袋8元一个，招牌虾皇海苔角3元一个