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[其他] 红薯红豆沙拉

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 楼主| 发表于 2018-11-5 15:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
红薯红豆沙拉
原料
红薯半个
红豆30粒
生菜1小棵
千岛酱2茶匙(10克)
红薯红豆沙拉的做法
1、红薯去皮后,切成1cm见方的小丁,生菜洗净撕成小朵。
2、红豆提前用清水浸泡6个小时,放入可以没过豆子3倍的水量,大火煮开后,转小火煮1个小时左右,直到红豆变软烂。
3、红薯丁放入另一锅开水中,煮(或蒸)8分钟,即可捞出。
4、将煮好的红豆,红薯丁和生菜放入一个大的容器中,倒入千岛酱,拌匀即可。
美食小提示
1、红薯最好选择红心的沙地红薯,口感比较甜。
2、红豆不易煮,要提前浸泡在清水中泡发。或者睡前浸泡上,第二天再做。如果是夏天,记得在冰箱冷藏室内浸泡,夏天天气热,容易滋生细菌。
3、个人建议添加千岛酱搅拌,当然你也可以根据自己平时的喜好随意替换。改成酸奶搅拌,也不错哦。

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