培根鸡蛋面包杯[9P]

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工艺：其他工艺

难度：初中水平

人数：3人份

口味：其他口味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：吐司4片

辅料：奶酪适量鸡蛋4个培根4根西红柿(粒)1撮

调料：食盐适量黄油适量黑胡椒适量

培根鸡蛋面包杯的做法

1.培根四根煎至熟就可以了，后面还要烤，所以不用煎到很脆



2.切片面包4片，用刀切掉四周的皮。预热烤箱375F/190C



3.用擀面杖把面包擀压平，用刀在四边中间各切上约2厘米长的切口。两面涂抹上黄油，（这一点也是和领导讨论的结果，这样靠烤碗那层面包就会烤得金黄）撒上些盐和黑胡椒，不需要太多，一点点就可以了



4.准备4个烤碗，没有也可以用烤玛芬的烤盘。四周底面都涂抹上黄油，面包切口稍微错开重叠一下就可以放进烤碗里，稍微压一压底面这样有更多的空间。注意面包的角也要涂抹上黄油，这样烤出来才好看



5.将烤好的培根围在面包里面，像一口井一样，中间洒上一些芝士，我用的马苏里拉芝士。其他芝士也可以。如果喜欢也可以加入一些番茄粒，蔬菜粒，但是不需要太多，考虑后面还要放鸡蛋



6.中间打入一个鸡蛋，如果喜欢这个时候可以撒一些盐和黑胡椒，再放一些芝士。入375F/190C的烤箱烤20-25分钟左右，如果想吃溏心蛋烤的时间就短一些。我吃的全熟25分钟刚刚好









菜品特色

培根，鸡蛋 ,面包西式早点最常见的材料，这款西式早点不但把培根和鸡蛋很好的结合还配上香脆的烤面包做容器，做起来简单容易，而且好看好吃 ，制作者还可以加上自己的爱好口味自由发挥。