牛肉烧土豆

dragonkym

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“立冬一过，气温明显下降，这两天北方雨夹雪来袭，天气寒冷，人体的抵抗能力下降，容易诱使慢病复发或者感染疾病，这个时候除了注意保暖，锻炼身体，更重要的就是合理膳食，多吃些能增强抵抗力的食物，比如牛肉，牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在天冷的时候，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感，我家隔三差五做一次，老人孩子都爱吃，不但补锌、增强抵抗力，还有强筋骨养脾胃的功效。”

• 食材明细
  主料
  熟牛肉
  200g
  土豆
  3个
  青椒
  半个
  红椒
  半个
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  五香粉
  适量
  葱
  适量
  老抽
  少许
  生抽
  适量
  咸鲜
  口味
  炖
  工艺
  十分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

牛肉烧土豆的做法步骤

• 
  
  1
  
  土豆去皮洗净，切滚刀块。土豆可以多放点，软面香糯，味道超好，营养也丰富，家人都爱吃，每次做都尽量多加一个土豆。
• 
  
  2
  
  之前红烧的牛肉，特意留出来做烧土豆的。
• 
  
  3
  
  青椒、红椒洗净切块。
• 
  
  4
  
  炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入牛肉翻炒。
• 
  
  5
  
  加入土豆和青椒翻炒，再加入少许老抽翻炒。
• 
  
  6
  
  加入适量的水，水不要加太多，牛肉是熟的，土豆容易熟，水多炖的时间长了土豆会碎掉。
• 
  
  7
  
  加入盐、少许生抽调味。
• 
  
  8
  
  出锅装盘。
  

小窍门
非常美味的牛肉烧土豆，老人孩子都爱吃，不但补锌，增强抵抗力，还滋养脾胃，强健筋骨，特别适合冬天滋补，如果您喜欢，欢迎留言、关注、点赞、转发和分享，感谢您的光临！