卷边火腿披萨

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  面粉
  300克
  西红柿
  2个
  红彩椒
  2个
  洋葱
  半个
  口蘑
  适量
  火腿肠
  一个
  马苏里拉
  适量
  黄彩椒
  适量
  辅料
  盐
  适量
  番茄酱
  适量
  酵母粉
  3-5克
  鸡蛋
  一个
  白糖
  一勺
  披萨酱
  适量
  咸鲜
  口味
  烤
  工艺
  一小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

卷边火腿披萨的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备面粉300克，鸡蛋，少许盐，一勺糖，酵母粉3-5克，水，面包机包子/馒头面团档，一个半小时以上发酵完毕。
• 
  
  2
  
  面团放案板，轻微揉一下切成三份。
• 
  
  3
  
  取一份擀成烤盘大小，如果做卷边，面皮要比烤盘大些，盖保鲜膜放置20分钟左右。
• 
  
  4
  
  西红柿切丁
• 
  
  5
  
  彩椒切丝
• 
  
  6
  
  元蘑整个或切片
• 
  
  7
  
  炒西红柿酱
• 
  
  8
  
  炒洋葱
• 
  
  9
  
  面皮周边卷上马苏里拉，中间用叉子扎眼
• 
  
  10
  
  撒上西红柿
• 
  
  11
  
  摆上元蘑和彩椒
• 
  
  12
  
  放火腿肠
• 
  
  13
  
  撒上马苏里拉
• 
  
  14
  
  为了配色，放了少许辣椒丝
• 
  
  15
  
  另取一块面图，做无卷边的披萨
• 
  
  16
  
  面皮上刷些披萨酱
• 
  
  17
  
  放马苏里拉，放西红柿
• 
  
  18
  
  放彩椒丝，火腿肠丝，洋葱丝和元蘑片。
• 
  
  19
  
  表面再撒些奶酪。
• 
  
  20
  
  烤箱200度预热5分钟，放入披萨烤15-20分钟，观察卷边焦黄即可。