豆芽菜水煮肉

dragonkym

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“麻辣鲜香，好吃下饭。”

• 食材明细
  主料
  猪瘦肉
  适量
  绿豆芽
  适量
  葱
  适量
  辅料
  生抽
  适量
  郫县豆瓣酱
  1勺
  干红辣椒
  适量
  花椒
  适量
  熟芝麻
  适量
  麻辣
  口味
  煮
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

豆芽菜水煮肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  猪肉切片，加入生抽料酒淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
• 
  
  2
  
  绿豆芽洗净，控干水份。
• 
  
  3
  
  葱切片。
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  4
  
  锅里放入少量植物油，放入豆芽翻炒。
• 
  
  5
  
  锅里放入少量植物油，放入豆芽翻炒。
• 
  
  6
  
  锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至完全变色。
• 
  
  7
  
  盛出放到绿豆芽上面。
• 
  
  8
  
  锅中放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油。
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  9
  
  放入葱，适量生抽，半勺糖翻炒。
• 
  
  10
  
  放入一小碗清水烧开。
• 
  
  11
  
  小碗中放入一勺淀粉，用水调成汁。把淀粉汁放入锅中，烧开关火。
• 
  
  12
  
  把汤汁浇到盘中，再撒上辣椒段，熟芝麻。
• 
  
  13
  
  锅中放入适量植物油，油热，放入花椒。
• 
  
  14
  
  把花椒油浇到红辣椒上。
• 
  
  15
  
  成品图。