标题:
菌菇毛肚红薯粉
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作者:
dragonkym
时间:
2018-12-7 03:23
标题:
菌菇毛肚红薯粉
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“
麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。
”
食材明细
主料
金针菇
适量
香菇
一朵
毛肚
适量
生菜芯
适量
西红柿
半个
小米椒
3个
红薯粉条
适量
辅料
玉米油
适量
蒜蓉
适量
香辣酱
2勺
麻椒粉
半勺
盐
适量
生抽
适量
陈醋
一点
香菜
适量
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菌菇毛肚红薯粉的做法步骤
1
香菇，金针菇，西红柿，千张，生菜芯，小米椒。
2
白毛肚洗净。
3
砂锅里适里玉米油烧热，蒜蓉碎放入炒香。
4
2勺香辣酱炒散。
5
2碗开水。
6
红薯粉条放入煮七八分熟。
7
千张，香菇片，金针菇，西红柿放入。
8
半小勺麻椒粉，适量盐，生抽，一点陈醋。
9
煮两滚儿，关火。
10
生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮，砂锅余温可将其烫熟，烫10秒即可。
11
撒上一层香菜碎。
12
成品。
13
成品。
小窍门
不建议太酸，遮香味。香辣酱是咸的，盐适量即可。
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