资深吃货，带你吃遍丽江人喜爱的美食~

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丽江总是有很多的美景献给全世界的人们，但在欣赏美景的过程中，我相信美食一定是除了美景外大家最心之向往的，而作为一个地地道道的丽江人，必定知道很多大家不知道的丽江美食，即使是众所周知的美食，也一定知道大家所不知道的最正宗和最地道的
                                                             图：丽江特色美食                                    
                    说到丽江的美食，大家一定第一时间想到：腊排骨、三文鱼、黑山羊，丽江粑粑、鸡豆凉粉，米灌肠，烤饵块等等让人垂涎的名气美食，但其实丽江还有很多你不知道的美食，如：柴火鸡，土鸡火锅、酸辣鱼，酸菜鱼，沸腾鱼，驴肉火锅，小锅米线，土鸡米线，烧烤等等美食都是非常美味和地道的，下面我们就来一一了解丽江当地的特色美食：                 

                                                             图：丽江美食名店                                    
名气美食介绍和推荐
腊排骨
                    丽江的美食，最有名和最受欢迎的一定要属腊排骨火锅，所以第一个要介绍的就是这个丽江美食的人气王：腊排骨火锅。在这里给大家推荐几家自己亲自食用，并觉得味道比较正宗的店铺：阿妈腊排骨（古城南门附近）和阿婆腊排骨（古城北门坡市场附近），由于味道正宗，名气大，你如果饭点去是一定要排队的，所以建议提前前往和预定，就可以不用排队的哦！                 

                                                             图：腊排骨                                    
阿妈腊排骨火锅

位于古城南门附近的阿妈腊排骨火锅是一家20年老店，价格实惠，味道正宗，并且他家还有丽江的又一道美食“土鸡火锅”，味道也真心很赞，如果时间充足，建议都去尝尝，如果时间有限，可以选择两吃，腊排骨和土鸡各一半，价格相差不大，可以多吃一道美味，并且个人觉得加了土鸡的腊排骨火锅，汤更加鲜美哦！也可以点上丽江特色的几样蔬菜涮着吃，味道真心很不错，个人觉得涮蔬菜加上他们家独特的沾水，真心很下饭，蔬菜推荐：水性杨花，茨菇，豌豆尖，土豆等，也可根据个人喜好点上其他的时令蔬菜哦！
地址：丽江市古城区南门牌坊斜对面
电话：15126073769


                                                             图：阿妈腊排骨                                    

阿妈腊排骨


阿婆腊排骨

阿妈腊排骨因为地理位置对于住在南门附近朋友是一个绝佳的选择，其实住在北门附近的朋友也不用羡慕，因为在北门也同样有一家非常美味和正宗的腊排骨火锅店，它就是我们的阿婆腊排骨。阿婆腊排骨，店面相对要大一些，也是一家很多年的老店，味道也很赞哦。吃法相似，但每一家店铺都有其特色，使用的锅就不一样，但味道一样美味，下面也附带上阿婆腊排骨的地址和价格明细，有需要的朋友拿走不谢！
地址：玉缘路古城停车场入口对面紫云巷
电话：13987249556
价格：小锅59元/锅  大锅79元/锅   （蔬菜价格是6-15不等，也有丽江的特色小吃可点）


                                                             图：阿婆腊排骨                                    

阿婆腊排骨(北门店)

·一家开遍古城的腊排骨店，很多当地人来吃。 ·店里墙上挂满了腌好的腊排骨，桌椅矮矮小小，很有当地的特色。 ·价格实惠，分量足，老板很热心，服务也很好。 ·人气很高，有时候会遇到排队的情况。

三文鱼
                    丽江三文鱼之所以名气很大，是因为丽江的三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼，而是雪水滋养的淡水三文鱼，所以他的口感跟其他地方有所差异，从鱼类学上来说，鳟鱼同属于鲑鱼科。在大海里的咸水三文鱼都是属鲑鱼科，而内陆淡水湖属鳟鱼，丽江的三文鱼就是鳟鱼。

在丽江最出名，最正宗的三文鱼火锅要属位于花马街的沱江鱼府，这里的三文鱼是三吃：鱼头和鱼骨头做汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉做刺身（可生吃，也可涮着吃），沱江鱼府是一家人气超高的店铺，饭点人超级多，需要排队，所以建议提前前往或提前预定。
沱江鱼府是按斤计算价格，价格是比较实惠的，到店后根据人数选择你需要的斤数（成人一般建议一人一斤左右），店铺会提供特质沾水和芥末，可根据个人口味调配，鱼上桌后，可生吃鱼片，也可在鱼汤里涮鱼片，也可以点上几个时令蔬菜，在鱼汤里涮着吃也别具风味。同样也给大家附带沱江鱼府的地址和价格。
沱江鱼府地址：古城区花马街19号（加油站对面）
电话：0888-5398881


                                                             图：沱江鱼府                                    

沱江鱼府(丽江店)

沱江鱼府是以火锅为主的，这里和其他的丽江餐厅一样，店内最大的特色就是三文鱼。三文鱼是丽江特色，一鱼三吃。这边的鱼都是按照市斤算的，这里相对其他地方的比较便宜。这边生意特别的好，晚上去的话可能要等上几分钟的，有免费茶水喝。这边的服务还是非常不错的，做的很到位。

黑山羊火锅
                    地处云贵高原的丽江，因为属于横断山区，黑山羊是当地普遍养殖的放样类牲畜，所以黑山羊火锅也成为了丽江人们餐桌上不可获取的美食，丽江的黑山羊火锅是以丽江当地的带皮的高山黑山羊加入去膻调味料大锅炖煮后切片加入羊汤的火锅吃法，所以也叫“带皮黑山羊”。说到丽江的黑山羊火锅，在比较冷的天气和冬天，真的是非常不错的选择，因为火锅本身的热闹加上羊肉的滋补功效，在寒冷的天气里，热热的吃上一口，真心不要太爽哦！                 

                                                             图：黑山羊火锅                                    
                    丽江最出名的羊肉火锅店要属阿一旦食府，是丽江比较大的连锁饭店，在民主路， 金凯广场的黑山羊一条街以及花马街都有连锁店铺，黑山羊的价格也是按斤计算，是称的熟羊肉，在点肉时，强烈推荐来点黑山羊的羊杂，也是炖熟后按斤出售的，加入羊汤内煮热就可以食用，加上店铺提供的特色沾水，味道超赞。对于火锅，同样也可点上几样时令蔬菜涮着吃哦！阿一旦食府在同类店铺中，不管是店铺的环境，火锅的味道以及服务都是一流的，也是本人在同类店铺中感受和印象最好的，下面也给大家附带阿一旦食府的地址和价格。
地址：古城区长水路金凯商业广场A栋101号
电话：0888-3108868
价格： 羊肉68元/市斤，羊杂68元/市斤，锅底单点，时令蔬菜6-20元不等                 

                                                             图：阿一旦食府                                    

丽江黑山羊火锅

黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色，黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近。

其他美食介绍和推荐
驴肉火锅
                    说到丽江的黑山羊火锅，丽江的驴肉火锅也是不容错过的哦！说到驴肉大家一定会想到一句话：天上龙肉，地上驴肉！味道那是没话说，而驴肉也跟羊肉一样有滋补的功效，在寒冷的季节来上一碗热腾腾的驴肉汤，瞬间会有一种生活是如此美好的想法萦绕心间，而丽江最正宗的驴肉火锅一定要属：青麗缘驴肉火锅，价格非常实惠，味道和服务也是没话说的。
地址：裕康苑正门康复医院正对面
电话：13988819752
价格：店铺刚刚重装开业，目前是按50元/人价格计算                 

                 
柴火鸡
                    在丽江还有一道非常受当地人喜欢的美食，那就是柴火鸡，是当地的新鲜土鸡，准备好食材后，等客人到店后，现做现吃的美味，做法有点像干锅鸡，但有所不同就是丽江的柴火鸡是在当地土灶上用传统的大铁锅加上各种调料和时令蔬菜现做的干锅美味，也是按斤计算价格的吃法（同样一人一斤左右点菜）。

说到柴火鸡一定首推的是位于丽江市内的康仲村的佳乐土灶柴火鸡（一般出租师傅或者滴滴师傅都知道具体位置哦），而且店铺还会提供现磨的新鲜豆浆，美味又解渴，并会在大铁锅的边缘烙上丽江当地玉米制作的玉米饼，配上美味的鸡肉和蔬菜，真真是人间美味！！也会提供时令蔬菜，在肉吃的差不多后，加入还有底料的锅内焖着吃，超级美味又下饭。店铺环境和服务都很赞，味道更是一绝！！
佳乐土灶柴火鸡地址：古城区康仲村康仲酒店旁
电话：15908887889
价格：68元/市斤的土鸡肉，蔬菜10元一份（吃了算，不吃不算）                 

                 

佳乐土灶柴火鸡


鱼类美食
                    丽江人们除了喜欢食用三文鱼外，对于其他鱼类也有很多吃法，并且各有各的美味，例如有：酸辣鱼，酸菜鱼，沸腾鱼，烤鱼等等吃法！下面推荐这几种鱼味道最正宗，当地人首选的老店：

对于酸辣鱼首推位于花马街转盘的“大理蝴蝶泉洱海鱼庄”，味道酸辣可口，超级美味，也是以斤计算价格，味美价廉；

说到酸菜鱼推荐的是位于玉泉路上的云南大学旅游学院附近的“宜宾酸菜鱼”，因为消费人群主要是大学生，价格真的很便宜，也是广大丽江人民酸菜鱼的首选之地，真真的味美价廉，也是按斤计算价格，新鲜现做，在鱼称斤后，可加几样个人喜欢的时令蔬菜放入其中，美味爽口；

而沸腾鱼，丽江人民首选的一定是象山西路阳光100假日酒店对面的“巴蜀沸腾鱼”，价格实惠，味道正宗，饭点一定是人满为患的哦！

而烤鱼一定首推的是位于福慧市场的程海烤鱼，一般是下午和晚上营业，也是按斤计算价格，店家会给你加上时令蔬菜，是你不能错过的美食，也可以点上蛋炒饭一起食用，非常美味可口！！

酸辣鱼地址：古城区玉泉路龙潭家园对面（花马街转盘） ，电话：15240987810
酸菜鱼地址：古城区玉泉路文荣新村香满园饭馆旁
沸腾鱼地址：古城区象山西路市政局对面，电话：13187751358
烤鱼地址：丽江福慧市场的程海烤鱼（福慧村90号），电话：15208881209
价格：鱼都是20-25元/市斤，蔬菜另算：5-15元不等


                                                             图：鱼类美食                                    
Tips：
                    如有朋友想要吃炒菜，丽江古城附近和市内的各大川菜和永胜家常菜馆都是不错的选择哦，有很多丽江当地特色的小炒，都是比较味美价廉的！值得一试                 

烧烤
                    丽江一直都是一个夜生活比较丰富的城市，在丰富的夜生活后，烧烤成为了宵夜的必选美食，在丽江最受欢迎的烧烤店有：老五烧烤，建水鸡脚各种类型店铺，以及昭通小肉串等等名店。


                                                             图：丽江烧烤美食                                    
                     老五烧烤是丽江比较老的烧烤店，进店后一桌一个炉桌，自烤自吃，价格按份计算，根据个人需要点自己喜欢的美食，五花肉和鸡翅非常推荐，在裕康苑和福慧市场都有店铺（出租车师傅和滴滴师傅都知道位置哦）；
建水鸡脚烧烤店：最出名和正宗的是位于七星二街的“老建水胖子烧烤”，首推：建水鸡脚，五花肉，土豆，小龙虾；
昭通小肉串是在整个云南都比较受欢迎的烧烤，是清真的美食，小肉串是用新鲜的牛肉制作而成，味道非常鲜美，也会有各种时令蔬菜和烧烤美食可点，最出名的是福慧市场内的烧烤摊子，有两家，价格一样，味道都相当美味！

老五烧烤地址：在裕康苑和福慧市场都有店铺（出租车师傅和滴滴师傅都知道位置哦）
老建水胖子烧烤地址：七星二街；
昭通小肉串：丽江各大烧烤聚居地都有，个人比较推荐福慧市场的烧烤摊，物美价廉！
价格：老五烧烤是按10-30元/份左右不等价格核算价格；建水鸡脚：3元/只，其他菜品价格不等；昭通小肉串：10元15串小肉串，其他菜品价格是2-10元不等。


                                                             图：丽江特色烧烤美食                                    
小吃
                    对于丽江的特色小吃，鸡豆凉粉推荐北门停车场出口斜对面先锋糕点旁的20年小摊，味道正宗，限时抢购（每天营业时间是：11-14点左右，买完就收摊的哦），其他类小吃建议前往古城附近的忠义市场或者福慧市场，都是丽江当地人比较常去的地方，味道都非常正宗，价格也相对实惠！


                                                             图：丽江特色小吃                                    
美食结束语
                    丽江有着悠久的历史和文化，随着时代的变迁，也有全国各地的的各种美食源源不断的涌入，让丽江市面上的美食也越来越多种多样，但丽江人民对于自己的传统美食，有着非常深厚的感情和眷恋，90%的美食都一致保持着传统的做法和吃法，也一直是我们记忆中的味道，也希望来到丽江的你，能感受到丽江美食的独一无二，也能感受到丽江人民对于自己传统美食的保护和传承！！