标题:
香煎荠菜馄饨[16P]
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作者:
y2y2q
时间:
2018-12-18 00:03
标题:
香煎荠菜馄饨[16P]
用料主料
荠菜适量
虾皮30克
鸡蛋2个
馄饨皮适量
姜1块辅料盐1匙十三香1匙玉米油适量香油1匙香煎荠菜馄饨的做法1.
荠菜摘洗干净备用
2.
锅中加水烧开放少许盐
3.
加入荠菜焯烫片刻
4.
捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用
5.
将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮，如果不喜欢也可以不加
6.
锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用
7.
把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用
8.
取一个馄饨皮放适量馅
9.
馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好
10.
依次做好所有的馄饨
11.
锅中加少许油放入馄饨小火煎至底部变硬
12.
加入适量水，以莫过馄饨的一半为准，等收干所有的水即可出锅
香煎荠菜馄饨成品图
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