在用刀切寿司的时候，将刀放在热水中蘸一下，这样可以让紫米反卷寿司更好切，寿司的卖相也会好看些。
1将准备好的秋田小町米和黑米混合在一起，再用清水洗净，放入电饭煲里。加入清水，按到煮饭的按钮，等到米饭熟了以后，用饭勺拌匀再焖一会，取出加入寿司醋充分搅拌均匀。
2食材准备：将准备好的黄瓜洗净再用刀切成黄瓜条；把基围虾用清水洗净，放入开水中焯煮一下，再捞出剥去壳；将鸡蛋打入碗中打散成鸡蛋液，再用油煎制成鸡蛋饼再切成条。
3将牛油果和芒果都洗净去皮切成条待用，在寿司帘上放上保鲜膜，再铺上拌好的米饭，再摆上海苔，依次放上方才的各种食材。
4最后用手将寿司卷起来，记住寿司帘要用手用力地卷紧。再把寿司取出，用刀将卷好的寿司切成块，依次摆放在盘子里，就可以食用好吃健康的紫米反卷寿司啦。
寿司的做法有很多，举几个例子来说就像是《香蕉巧克力寿司》、《火腿肠培根黄瓜寿司》、《正宗樱花寿司》、《金枪鱼牛小排手握寿司》等口感不一样的菜肴等你买好食材一起来享受哦。
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