酱肉韭菜馅饼[14P]

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用料主料

韭菜300克

酱肉250克

小麦粉450克辅料芝麻油10毫升盐2克酱油5毫升味精2克姜5克酱肉韭菜馅饼的做法1.
小麦粉和成面团静置15分钟

2.
备好酱肉

3.
酱肉切碎

4.
韭菜切碎与酱肉放在盘中，加芝麻油、盐、酱油 、味精、姜末搅拌均匀作馅饼馅

5.
饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮

6.
馅饼皮加馅料，用馅饼皮将馅料包严

7.
再按扁，成馅饼坯

8.
电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入铛煎，煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用

酱肉韭菜馅饼成品图











烹饪技巧
1、馅料依据个人偏爱选用食材。
2、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
3、酱肉有盐的成分，馅料中加盐要控制好量。