香滑软糯 香蕉巧克力麦芬

KIMET

麦芬，又叫玛芬，是一种音译词。麦芬的口感介于面包和蛋糕之间，非常的香滑软糯。做麦芬需要一些耐心，而且食材原料也要配齐，但做出来后的美味你会发现这一切都是值得的。

主料
低筋面粉 100克
辅料
泡打粉 1小勺 可可粉 15克 红糖 80克 牛奶 65毫升 小苏打 1/4勺 鸡蛋 30克 植物油 50毫升 香蕉 1个

制作步骤：
1、选用熟透的香蕉1个。

2、去皮，放进保鲜袋，压成泥。

3、低筋面粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合过筛。

4、鸡蛋打散，加入植物油，牛奶，红糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

5、加入香蕉泥，继续搅拌均匀。

6、倒入刚刚过筛的粉类。

7、开始翻拌，不要翻拌过长时间，只要拌到粉类全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有粗糙的疙瘩，但是也不要继续再拌了。

8、装入纸杯，六七分满即可。

9、放入烤箱中层，上下火，170度，25分钟即可出炉。

10、趁热吃特别松软湿润。