鱼头火锅

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工艺：煮

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“别看这菜品一般般，味道可是杠杠的哦！尤其是那个烫底鲜美无比，开吃前记得勺上一碗细细品味品味！”

主料：鱼头2个西红柿3个

辅料：花椒15粒胡椒10粒食盐5克姜1块蒜4瓣青蒜1棵生菜150克植物油40克水适量

鱼头火锅的做法

1. 准备食材，鱼头用草鱼鱼头，洗净一开四，西红柿切半月形，姜拍碎，蒜拍碎



2. 热锅下油鱼头简直两面变色，撒食盐



3. 鱼头拨到一边，下姜、蒜、花椒、胡椒爆一下



4. 加入没过鱼头的热水



5. 烧至汤色变白



6. 下西红柿



7. 烧一分钟煮熟西红柿，下青蒜可以上菜啦







烹饪技巧

整锅端上桌，用电磁炉热着吃，吃罢汤汁煮蔬菜