标题:
五指毛桃木瓜浸鸡火锅[15P]
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作者:
y2y2q
时间:
2019-1-2 00:02
标题:
五指毛桃木瓜浸鸡火锅[15P]
工艺:煮
难度:初级入门
人数:3人份
口味:家常味
准备时间:10分钟
烹饪时间:<60分钟
“天气冷最好就是吃火锅了,一家人围在一起,边吃边聊天,最幸福不过。”
主料:鸡1只木瓜1个蘑菇100克金针菇250克生菜2棵方便面2个
辅料:五指毛桃50克当参20克枸杞10克桂圆10克海底椰3片红枣6个北芪10克姜2片盐1小勺食用油1汤匙小葱1根生抽2汤匙
五指毛桃木瓜浸鸡火锅的做法
1. 此步骤用料:当参20克枸杞10克北芪10克
将汤底材料洗净放入锅内加清水大火煮开,小火熬煮半小时关火备用
2. 鸡清洗干净
3. 再剁成小块,加少许盐、油、姜片拌匀腌制备用
4. 磨菇洗净,顶上切几刀,成花型,为了好看
5. 木瓜洗净去皮
6. 木瓜切片,选木瓜最好选生一点的,我这个在家放两天变得太熟了
7. 金针菇洗净装盘
8. 面饼2块
9. 生菜洗净
10. 葱切成葱花,淋热油,加上生抽即可
11. 熬好的汤底上桌开锅
12. 把材料放入锅内,我为了拍照把材料都放锅里了。自己在家吃,先烧开汤底,然后加入鸡块和木瓜盖锅盖煮开2分钟关火即可食用。吃完鸡肉,喝碗汤再加其它材料,这样吃起来鸡肉比较嫩滑,汤很鲜美
烹饪技巧
蘸料可配自己喜欢的类型哦。
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