洋蔥燒雞[7P]

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烹制方法：
主料：洋葱 1个  去骨鸡腿肉 1个  姜片 3片  鸿喜菇 100克
辅料：青葱 1把  酱油 4大匙  米酒 1大匙  盐 适量  黑胡椒粒 适量




1  去骨鸡腿肉切小块、洋葱切丁、鸿喜菇切除底部并撕开,青葱洗净切丝。



2  热锅倒适量油,放入鸡肉，鸡肉煎上色后,盛起备用。



3　放入姜片煎香，放入洋葱拌炒。



4   拌炒至洋葱微透明后,放入鸡肉拌炒，放入鸿喜菇拌炒。



5   加入米酒、酱油拌炒匀，加入一杯量米杯的水量，盖上锅盖,用小火燜煮约20分。



6   加入盐和黑胡椒粒，拌炒匀,就可关火。