青蛙火腿堡

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青蛙火腿堡

食材：面包粉250g、干酵母2.5g、细砂糖25g、盐3/4小匙、鸡蛋20g、牛奶140g、黄油20g

配料：生菜、火腿片、奶酪片、沙拉酱、巧克力液

青蛙火腿堡的做法

1、除黄油外的原材料放入面包机内筒，揉两个15分钟和面程序。

2、然后放入软化的黄油，再揉一个15分钟和面程序。

3、放置到温暖处发酵，待发酵至2—2.5倍大时停止。

4、取出排气，然后分割成9个45g面团。

5、18个5g面团。

6、将大面团滚圆后压扁，用剪刀戳两个小窝，取两个小面团搓出小角，粘在大面团上做出青蛙的眼睛。

7、依次做完，然后放在烤盘上进行二次发酵。

8、发酵结束，面团表面刷一层蛋液。

9、放入空气炸锅内，180度烤12—15分钟。（空气炸锅初次使用前擦洗干净，空烧十分钟。）

10、可随时观察面包变化。

11、取出后自然冷却，这个时间准备好生菜、火腿、奶酪片和沙拉酱。

12、横切面包，不要切断，准备夹馅料。

13、用巧克力液点缀青蛙眼睛和鼻子。

14、食用前夹入准备好的馅料。