猪肉胡萝卜木耳馅饼

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  肉馅
  400克
  面粉
  400克
  胡萝卜
  2根
  水发木耳
  适量
  辅料
  盐
  3克
  蚝油
  2勺
  鸡蛋
  1个
  酱油
  2勺
  香油
  适量
  白胡椒粉
  适量
  葱
  适量
  姜
  适量
  蒜
  适量
  咸鲜
  口味
  烙
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

猪肉胡萝卜木耳馅饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉中加水和成面团，静置半小时。面不要和得太硬。
• 
  
  2
  
  猪肉馅中加入盐，蚝油，酱油，鸡蛋，香油，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。
• 
  
  3
  
  胡萝卜先擦成细丝再切成小段。木耳泡发之后切成小丁。
• 
  
  4
  
  锅中放适量的油，油热后放入胡萝卜煸炒至变色，盛出放凉备用。
• 
  
  5
  
  将木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。
• 
  
  6
  
  将面团分成大小一致的剂子，擀薄。
• 
  
  7
  
  包入适量的馅，像包包子一样，收口捏住。
• 
  
  8
  
  平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。