冬天冷爱感冒，我隔三差五就给家人做这菜，可香了，多吃2碗饭

iamkfeng

冬天冷爱感冒，我隔三差五就给家人做这菜，可香了，多吃2碗饭~

冬季里，蔬菜的品种虽然也不少，但是价格还真是不便宜，就像宝妈家人口多的，小日子还真得精打细算着来，我就爱买一些营养好又不贵的菜，要是皮实耐放的那就更是大爱了~

朋友们都说我家饭菜好吃，最普通的食材也炒得有滋有味。还真不是自夸，我和老公都会做菜，但我们俩风格不一样，但都挺好吃。今儿这道菜就是食材的巧搭配，这味道这营养没得说，关键点是不贵。有人说我什么食材都敢往一起搭，其实不要太担心，宝妈做菜也不是胡乱搭配，天天跟食材打交道，食材的味道和属性基本也摸得差不多，就说今儿这道菜，主要食材是莲藕，清淡没啥味道，那么我就把它和青蒜放一起，这样一来味道立马就上来了，再放点肉，那就是绝配，青蒜的增食欲配上肉的香，夹着藕的清脆，多营养、多口干，家人倍儿喜欢，有它多吃两碗饭。

尤其是冰天雪地的这个季节，气候干又冷，稍不注意就爱闹毛病，跟大家说的这道“青蒜炒莲藕肉片”我可是隔三差五就做给家人吃，为啥~，一个是解馋，另一个更主要的原因是杀菌防感冒，因为我们用的食材青蒜有很好的杀菌作用；莲藕补益气血，增强人体免疫力。

这道菜既然这么好，那就常做给家人吃哦~，制作中稍微掌握一下小技巧，这菜好吃没得说，文中我已经图文详解，跟着宝妈做起来哦~

【青蒜炒莲藕肉片】冬天我常给家人做这菜，尤其这搭配，可香了，好吃下饭不爱闹感冒~

食材：去皮五花肉130克，莲藕190克，青蒜7根，葱姜末适量，一品鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。莲藕去皮，泡水洗净，控干水份备用；青蒜去根去外皮洗净；

2 莲藕切薄片，泡水洗净，控干水分备用（不是立刻炒；莲藕不要捞出来，会变黑）；青蒜斜刀切马耳朵片；五花肉切薄片，加葱姜末码味（猪肉薄切的窍门是微解冻状态下）

3 炒锅放植物油，油温3成热，放入五花肉片翻炒，炒至五花肉片变色，炒薄肉片油温不要太高

4 放入莲藕片和青蒜大火翻炒

5 待青蒜打蔫，加入一品鲜酱油炒匀

6 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

这道好吃的家常下饭菜就做好了，大家可以试试哦