1事先将烤箱遇热到180度，在大碗中，加上过筛过的面粉，糖，加入黄油，搅拌均匀，用手揉成面包屑状。
2将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直至做成面团状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏约25-30分钟。待半小时过去取出面团放在撒有面粉的面板上，用擀面杖将面团擀为约0.5cm厚度的面饼。
3在模具中涂上一层黄油，将面饼铺在模具上，并去除多余的部分，接着用小叉子在模具中轻轻的均匀按压，使面团更好的印出模具的形状。
4在热锅中倒入巧克力，奶油，糖，用小火加热，边煮边搅拌，直至巧克力融化，变成柔顺光滑的面糊。倒在面饼上，待其冷却后，放入冰箱冷藏1-2小时左右。放上橘子皮和杏仁进行点缀。