炸黄金带鱼

weisili134

食材明细
主料：带鱼。
带鱼
6条
辅料
料酒
100克
食盐
1勺半
白醋
1勺
鱼香
口味
炸
工艺
一天
耗时
普通
难度
炸黄金带鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  从冰箱中取出六条带鱼化冻。
  
• 
  
  2
  
  切段准备腌制24小时。
  
• 
  
  3
  
  取一个大碗倒入两勺的豌豆淀粉，一勺半的孜然粉，一勺的辣椒面，注入一定量的水搅拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  起锅做油，烧至八成开的时候，将腌制好的带鱼段放入大碗中挂浆。
  
• 
  
  5
  
  炸出来的带鱼段表面金黄，腥气祛除了，焦脆爽口。
  
  

使用的厨具：平底锅