软软糯糯的黄金椰丝球

KIMET

软软糯糯的黄金椰丝球




“软糯香甜的椰丝球相信是很多小伙伴的心头最爱甜食之一。在温暖的冬日下午，做点小点心。叫上三两个好朋友，进行一场下午茶话会，是最舒服不过的了。但是黄金椰丝球要想做好也是需要一些小技巧的呢。今天就给大家带来黄金椰丝球的做法，保准你看了就会做啦。”
食材清单

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋黄 2个
• 椰蓉 90克
• 表面椰蓉 20克
• 奶粉 15克
• 牛奶 10克
  

• 白糖 50克
• 黄油 50克
  

小技巧
1、在捏黄金椰丝球的时候要注意，椰丝球的大小做得尽量一致，以防在烤的时候出现有的椰丝球熟了有的还是生的。
2、烘烤的时候如果时间无法把握地很仔细，可以在最后几分钟看着烤箱。烤到差不多金黄的程度就可以取出了。

黄金椰丝球的做法步骤

• 1在容器里倒入黄油、白糖，再准备一盆比这个容器大的热水，把它们叠在一起隔水融化并搅拌均匀。
  
• 2搅拌均匀后用打蛋器打发搅拌均匀，感觉差不多的时候再加入一颗生蛋黄搅拌打发，打发一会儿后加入牛奶继续打发。
  
• 3接着把低筋面粉筛进去，要筛不然不够细腻，再加入奶粉和椰蓉搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟。
  
• 430分钟后拿出冷藏好的面团揉搓捏出一小块揉成团，每个大约15克。在其表面包裹上一层椰蓉后放入烤盘摆好。
  
• 5烤箱先预热130度五分钟，五分钟后放入烤箱130度烤25-30分钟后取出摆盘，这样香甜的黄金椰丝球就做好了。
  
  

营养密语
吃点黄金椰丝球对身体也是很有好处的，椰丝球的也可以为低血糖的人提供热量。