五花肉香菇炖冻豆腐

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  冻豆腐
  适量
  香菇
  适量
  胡萝卜
  适量
  五花肉
  适量
  葱
  适量
  洋葱
  适量
  姜
  适量
  蒜
  适量
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  料酒
  适量
  生抽
  适量
  咸鲜
  口味
  炖
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

五花肉香菇炖冻豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  干香菇用水泡发、五花肉煮熟切片在锅中稍炒过，冻豆腐解冻，胡萝卜洗净
• 
  
  2
  
  冻豆腐切块
• 
  
  3
  
  姜、蒜、洋葱、胡萝卜切片
• 
  
  4
  
  锅中放油，下入洋葱、姜蒜小火煸香
• 
  
  5
  
  放入香菇翻炒
• 
  
  6
  
  放入五花肉和冻豆腐翻炒
• 
  
  7
  
  加入适量水烧开后放入胡萝卜同煮（我在这时就转到砂锅中炖煮了），烧10分钟后加盐、料酒、生抽调味再继续炖煮10分钟
• 
  
  8
  
  关火，撒入葱花盖盖焖熟。