酱辣汤米豆腐

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  米豆腐
  500克
  泡椒
  5颗
  干红椒
  3颗
  小米椒
  2颗
  蒜瓣
  适量
  葱花
  少许
  郫县豆瓣酱
  一小勺
  辅料
  猪油
  适量
  盐
  少许
  香菇老抽
  少许
  超辣
  口味
  煮
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

酱辣汤米豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  将米豆腐切四方小块，放入冷水里。
• 
  
  2
  
  准备好所有食材，并改好刀。
• 
  
  3
  
  起锅放猪油将干红椒煸香。
• 
  
  4
  
  放入蒜末，小米椒，煸香，然后放入郫县豆瓣酱。
• 
  
  5
  
  倒入水，大火煮开，放入泡椒，再次煮开锅，用少许香菇老抽调味，搅拌匀。
• 
  
  6
  
  倒入放有葱花的碗里。
• 
  
  7
  
  锅里加入沸开水，煮开，放入米豆腐。
• 
  
  8
  
  大火，煮2～5分钟，将米豆腐捞出控干水。
• 
  
  9
  
  倒入泡椒酱辣汤碗里，撒上葱花即可。