银耳醋饮

飞天玉龙

银耳醋饮  [5P]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

工艺：其它工艺

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<30分钟

“户外运动过后，大量的流汗，人体消耗的能量大，但是又没有胃口，人感觉疲倦，烦躁，爱美的姐妹们还担心皮肤被晒黑长斑。试试这款银耳醋饮，冰凉爽滑，酸酸甜甜！”

主料：银耳2块，米醋适量

调料：冰糖1小把

银耳醋饮的做法

1.准备好需要用的米醋，泡发银耳



2.泡发好的银耳，撕成小块，去蒂，银耳煮到软糯



3.加入冰糖，煮到冰糖溶化，放入冰箱冷藏，取出冷藏好的银耳，放入料理机中，加入米醋



4.使用料理机的搅拌功能，搅拌后，取出，即可，打好的银耳醋有好多的泡泡





烹饪技巧

1、醋，要选择用粮食酿造的醋，味道才纯正，口感好；

2、醋的量，根据自己的口味，调整；

3、银耳要煮到软糯，搅拌后口感才顺滑。