5大理由不喝果汁，直接吃水果最健康

玉兔

          
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编译／冯德成
人人都知道吃水果有利身体健康，但现今许多人都习惯饮用果汁，认为这样能快速又便捷地获得水果中的营养。但事实并非如此，因为吃水果与喝果汁两者之间，还是有很大的不同。
为了让民众了解吃水果与喝果汁的差别，纽约医疗专家法兰克．李普曼医生（Frank Lipman）提出5大理由，告诉民众要抛弃喝果汁的习惯，直接吃水果才健康。
1、果汁含糖量等同汽水
大多数的果汁无论是有机与否，它们的含糖量和汽水是一样多的，例如300c.c.汽水里含有大约35~45克的糖，同量的柳橙汁含有约30克的糖，而苹果汁含有约40克，石榴汁含有约45克，这样的含糖量实在太高，因为在正常情况下，人体一天最多只需要10克的糖，所以果汁真的是不适宜饮用。
2. 无纤维果汁相当于糖水
将整颗水果变成液体，需要经过大量的处理，例如：压碎、过滤、大量储存在大桶里几个月，这些做法都会减少营养与维生素。没有纤维的果汁，相当于糖水，很快就会进入到血液中，不久就开始觉得饥饿和想吃东西，如果吃下整颗水果就不会有这些感觉。还要注意贩售果汁的广告，无论他们宣传是有机水果，或是果汁里有纤维，但果汁的营养永远都不如整颗水果。为了身体健康着想，不要养成喝果汁的习惯，因为它会让健康产生问题。
3.恐引发糖尿病与心脏病
近期的一项研究结果表明，经常饮用大量果汁会有罹患糖尿病的风险，但若吃整颗水果就没有这样的问题。果汁对心脏也不好，根据一位美国哈佛大学的研究人员表示，男性每天饮用含糖饮料会有心脏疾病的风险。果汁也是一种含糖饮料，所以要保有心脏的健康、增进胰岛素的抵抗力、不让腰围变大，那么就请不要再喝果汁。
4.损害牙齿珐琅质
如果糖分的高低、胰岛素的抵抗力、心脏疾病与糖尿病的风险问题，都不能让您放弃喝果汁，至少最后要考虑一下您的牙齿。果汁里的酸会损害牙齿的珐琅质，导致珐琅质薄弱，最后可能要修补，如果损害严重，还要付许多牙齿治疗的费用，所以建议您还是别再继续喝果汁。
5. 果汁浪费了大量的资源
一杯鲜榨的果汁需要使用大量的水果，因为12颗柳橙才能榨出一杯柳橙汁。果汁浪费了大量的资源，从农业耕种需要用的资源细数，农药、灌溉的水、采收、产品的货运等，榨出一杯果汁需要使用那么多的资源。所以请您想想看，这一杯果汁是否值得喝下？◇