标题: 最近比较红的川菜[19P] [打印本页]
作者: zhanglan1 时间: 2011-11-20 13:18
标题: 最近比较红的川菜[19P]
主要来说说菜品：夫妻肺片，味道很香，对我来说不算辣。
川霸口水鸡，销量很好，上桌没有多少时候就扫光了，味道可以，口水鸡很嫩
跳水凤爪，这个喜欢，一端上来就在我的面前，泡椒炮制的很入味，也不是很辣
炝拌油麦菜，这个也很喜欢，大家都比较认同，香香的口感，还有我最喜欢的花生。
红酒雪梨，摆盘看上去很有食欲，雪梨很脆，清甜口感，解了很多辣味
川北凉粉，这个味道还么入进去，有点淡，不香，不辣，量的上面还可以，不少
再说说热菜：糯米香香排，糯米很糯，吃起来很香，排骨的肉很多，不算真真的“排骨”灵，我就喜欢肉多的排骨
香辣馋嘴蛙，厚百叶和丝瓜很多，牛蛙也很嫩，
水煮鲶鱼，听说是店里的招牌，端上来爽，沸腾的样子看了就激动很
香辣黄辣丁，看名字不晓得是什么，最后上来了才晓得，是用昂刺鱼做配料，色泽看上去很赞，味道也还不错
重庆毛血旺，量很足，有血，午餐肉，黄豆芽，黄鳝（不少），猪肚（这个喜欢，长长地一条）
特色酱爆肉，其实就是荞麦窝窝头，馅料有豆腐丁，肉丁
川霸跳跳骨，这个好吃，看中了里面的花生，很脆很香，还有麻花，小鸡骨
罗汉素肉串，好吃好吃，小小的一串，看上去不会知道是素的，一尝之下才发现原来另有玄机，不过吃口很像肉串，推荐这个，素的大家都喜欢，特别是那种看似肉实则是素的东西
手撕包菜，素菜一直不是太感兴趣， 以肉为主
粗粮排骨连锅（小锅）说说是小锅，但是量也不少，里面有玉米，排骨，番茄==，还有4碗调料，喜欢辣酱，很入味，调进去对一般人来说辣度正好
麻辣鸭头，TX说很辣，我倒觉得还好，难道味觉真的失去了辣味啊！
锅贴，用的是韭菜芯，
雨花石汤圆，外面的皮用了巧克力作为配料，看上去有点像大理石花纹，里面的芯子是芝麻，皮很薄薄，糯糯的，视觉享受又是味觉享受
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